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LDA测量和CFX预测的空气速度进入(负)并退出(正面)房间。数据表明,从流入到流出的过渡点的梯度很好地预测。
  
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应用:通过冷店入口降低渗透
发表于2004年5月11日星期二:52AM
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应用 由Alan Foster,
食品制冷和过程工程研究中心 (FRPERC),
布里斯托尔大学英国

冷藏门开口期间的温暖潮湿空气是制冷厂的主要问题,因为它增加了能量消耗,并且也可能导致产品温度的不希望的上升。水分渗透本身可以在寒冷商店生产食品安全问题,并且随着水分转向冰,可以在冷冻商店危害人员安全。

英国环境部,食品和农村事务部(DECRA)已委托布里斯托尔大学(FRPERC)与Anglo荷兰肉(UK)有限公司合作,看看这个问题; ACS&T Wolverhampton Ltd.,Thermocerens Ltd.,北方食品PLC和Ballymoney Foods Ltd.是链接计划的一部分的项目的目的是通过门口减少渗透,从而降低对温度控制,安全和能耗的影响。

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